Пополнил свой кухонный репертуар перечным соусом, рецепт которого (необычайно простой на самом деле) подсмотрел во французской кафешке. Секрет здесь такой же, как и в производстве соусов вообще: вкусный бульон. Не стоит делать их на воде, иначе вкус получится совершенно не тот. Перечным же соус делает добавление (та-да!) нескольких горошинок душистого перца, плюс немного сливок, перемешать. К тушёной куриной печёнке с луком заходит фантастически хорошо. Помимо прочего сегодня приготовил свой первый омлет (с ветчиной), получилось неплохо. Для разнообразия завтраков хочу освоить то, что во Франции называлось «галеты» — подобие ржаных блинов с завёрнутыми в них добавками. Из главных блюд следующий на очереди — ризотто funghi. Забавно, что большинство моих русско-язычных приятелей здесь в Голландии считает готовку исключительно гейским атрибутом. В моём же представлении это умение…
— Надо бы знать, чего ты хочешь Надо бы знать, чего ты хочешь Double Je Моя жизнь — это не прекращающийся круговорот событий. Она энергична, насыщена и бесконечно интересна, в ней изящно сочетаются строгость делового мира и романтика. Она полна любви, красоты, уверенности и постоянно присутствующей умеренной радости. Я много путешествую, общаюсь с известными людьми: фотографами, художниками, писателями, другими незаурядными личностями. Я нахожусь в постоянном потоке творчества, моё существо бурлит новыми идеями и проектами. Тело дышит энергией, силой и здоровьем, в глазах читается смесь озорства, решительности, цепкой внимательности и таинственной, интригующей глубины. Лицо же словно находится в постоянной готовности рассмеяться радостным и заразительно искренним смехом, от чего ямочки на моих щеках укореняются навечно. Когда меня спрашивают об их происхождении, я люблю рассказывать о том, что начал улыбаться…
Последние дни слились в одно непрекращающееся празднование наступления времени Чрезвычайно интересных событий. Оставив все дела, пустил мысли свободно дрейфовать в нейтральных водах. Напряжение последних дней наконец разродилось чередой личных открытий и догадок, которые ещё предстоит как следует осознать. Кажется, я наконец получил ключ, подобрать который стремился уже давно. Безумная ночь королевы, плавно перешедшая в не менее сумасшедший день, затем несколько часов сна и долгая дорога в Нормандию. Друзья, Океан, книги, разговоры, закаты, вино и кальвадос, походная дрёма, фотографии и неожиданные знакомства — всё слилось в единый эпизод, словно краткое содержание предыдущих серий, завершённое интригующим «to be continued».