… это не умственная концепция. Счастье — это фоновое излучение твоей жизни, скорее даже его окрас, его цвет, позиция на шкале. Это наложенные послевкусия всех жизненных моментов, событий, каждого глотка, каждого укуса, каждой пробы (и каждого злоупотребления). Искусство жить счастливо — это умение так подобрать список блюд, чтобы чувства оставались свежи, чтобы насыщению предшествовал лёгкий голод, чтобы выгодные стороны блюда подчёркивались, чтобы интересные нотки оттенялись, акцентировались. Это умение замечать усталость и знание того, чем с ней можно бороться. Это умение украшать, разнообразить, изменять стили, смешивать. Это умение подобрать блюдо к моменту, умение прислушиваться к своему голоду и определённая находчивость в его удовлетворении. Это понимание влияния обстановки, декора, музыкального сопровождения, визуального ряда на результат. Это понимание безграничной свободы выбора в любых, даже, казалось бы, самых …