Я не верю в эффективность интенсивных языковых курсов. Они могут дать кратковременный эффект, помочь преодолеть какую-то грань, добавить необходимой для выхода на следующий уровень нагрузки, но без предварительной работы они бесполезны.
Язык — такая штука, требует длительной работы, постоянного укрепления паттернов распознавания и выбора необходимого ответа.
Да, дети учат язык без видимой системы, но начинают более меняя связно говорить лишь годам к пяти и всё равно им требуется школа, чтобы стать действительно грамотными.
Так что книжечки по грамматике в ручки, батареи упражнений в тетрадочки, карточки со словами в стопочки, радио и киношечки в ушки. А интенсивы потом, может быть, если захочется странного.