… понимаете, творчество, оно ведь проявляется везде. Традиционно творческими людьми называют артистов, художников, музыкантов, но элемент творчества присутствует ведь во всём, что мы делаем. Так и с готовкой — только здесь, когда мы подходим ко столу, у нас на палитре не смешанные краски, а порезанные овощи, зелень и специи. И так же, как художник взирает на холст, и в воображении его появляется основа для будущей картины, так и мы с вами вызываем образ блюда, которое хотим приготовить. И точно так же мы сразу знаем, где добавить красненького, где освежить зелёненьким, добавить ли перчику или быть может приправить солёненьким. Здесь так же есть свой минимализм, свой реализм, свой импрессионизм, случаются иногда и абстракции (и на старуху бывает проруха). Так что даже если у вас в доме два яйца, луковица и кусочек сыра…

Categorized in:

кофе,

Последнее обновление 12 сентября, 2009