Напишу об источниках своего кулинарного вдохновения. Так сказать, credits and acknowledgements. Как-то раз я был в очередной раз в Испании, и мне на айпад пришло уведомление о новом приложении из серии фотографических кулинарных книг. Книга называлась “Tapas” и пришлась, разумеется, как нельзя более кстати. Книга хороша тем, что в ней ясно описывается последовательность шагов без лишнего информационного “шума”: просто что, в какой последовательности нужно сделать, и приводятся фотографии каждого промежуточного шага, что очень удобно в действительности. Становится понятно, что многие блюда готовятся удивительно просто и потому нет никакого повода откладывать в очередной раз готовку “на потом”. Вот это приложение. Tapas….
Время кушать перчики и грибочки. Простейшая паста с домашними перцами, лесными грибами и чорисо для пикантности. Паста, перцы, грибы, чеснок, тимьян, соевый соус.
Ты лежишь уставшая на кровати, и я вижу изящный изгиб твоей талии в свете взошедшей на небо полной до невозможности суперлуны. Её мягкий свет серебрит всё в округе так ненавязчиво, а я смотрю так внимательно, что начинает казаться, будто это твой свет. Словно бабочки в твоём животе больше вовсе не бабочки, но светлячки, чтё свечение сейчас прорывается наружу, раздвигая пространство, устраняя стены и оставляя нас парить в пустоте. Мне легко и непросто, ведь я был одинок, но ведь я и привык к одиночеству. Сейчас же снова строить, возводить, соединять, укреплять, распутывать. Иногда тяжело, иногда просто. Иной раз очень и очень…
В прошлом году я съездил в Японию, побродил, попил саке, поел рамена, пожил в дзен-буддийском монастыре одного из самых жёстких направлений, заработал себе уютненький такой шрам на всё плечо. Потом вернулся и повторил то же, но уже в Минске. Впрочем, совсем того же не получилось, ибо местная специфика. Прямо из дзендо я рванул в отпуск на Ибицу, Португалию и Францию, где произошло много всякого нестандартного и непредвиденного, но всё закончилось хорошо. Потом я увольнялся, отдыхал, снова пытался начать работать на себя, но не вышло. Сменил работу, начал латать свои финансы и отстраивать жизненную свою инфраструктурку. Научился готовить и тому немало…