Нет, я вот например очень плохо себе представляю запрет пармезана. Это же прощай песто, а что это за жизнь, без песты?
Напишу об источниках своего кулинарного вдохновения. Так сказать, credits and acknowledgements. Как-то раз я был в очередной раз в Испании, и мне на айпад пришло уведомление о новом приложении из серии фотографических кулинарных книг. Книга называлась “Tapas” и пришлась, разумеется, как нельзя более кстати. Книга хороша тем, что в ней ясно описывается последовательность шагов без лишнего информационного “шума”: просто что, в какой последовательности нужно сделать, и приводятся фотографии каждого промежуточного шага, что очень удобно в действительности. Становится понятно, что многие блюда готовятся удивительно просто и потому нет никакого повода откладывать в очередной раз готовку “на потом”. Вот это приложение. Tapas….
Время кушать перчики и грибочки. Простейшая паста с домашними перцами, лесными грибами и чорисо для пикантности. Паста, перцы, грибы, чеснок, тимьян, соевый соус.
Ммм, вы не представляете, до чего приятно обнаружить вдруг в холодильнике на работе заныканную накануне и забытую послевечериночную тортилью, пусть даже и в количестве одного куска. День сразу так пыщь пыщь пыщь красочками, а лицо такое хоп хоп хоп улыбочками. P.S. Приём для группы испанского языка по поводу успешной сдачи устного экзамена и практически завершённого уже учебного года прошёл успешно. С полагающимися тортильями, гаспачо, сангриями, митболлами, паштетиками и прочими калимочо с салатиками из нектаринов с винагретте. Неожиданно для себя такой стол забабахал, что ух. Сам удивляюсь.