будни

Во-первых с утра вычитал замечательнейшее, Борхес в изложении не слишком внимательной OCR: Быть может, он хотел сказать, что весь видимый мир предстает перед нами в любом его проявлении, таким же образом, каким воля, по мнению Шопенгауэра, предстаёт полностью в каждом субъекте. Каббалисты понимали, что каждый человек — это микрокосмос, символическое зеркало вселенной; и. по мнению Теннисона, всё является таковым. Всё, даже этот невыносимый Заир. К 1948 году участь Хули b, наверное, постигнет и меня. Вот уж действительно ни добавить, ни отнять. А ещё, листая лайнап сонара, обнаружил там помимо Орбитала Джеффа Милза, Ричи Ха-а-витна (делая некие выразительные знаки в сторону френдов), ну и Карла Крейга (который на TW, впрочем, совершенно мне не пошёл). Остальных никого не знаю, что само по себе просто замечательно. В общем, вы как…

Решил съездить сюда. Повидать вот этих вот ребят:

Пополнил свой кухонный репертуар перечным соусом, рецепт которого (необычайно простой на самом деле) подсмотрел во французской кафешке. Секрет здесь такой же, как и в производстве соусов вообще: вкусный бульон. Не стоит делать их на воде, иначе вкус получится совершенно не тот. Перечным же соус делает добавление (та-да!) нескольких горошинок душистого перца, плюс немного сливок, перемешать. К тушёной куриной печёнке с луком заходит фантастически хорошо. Помимо прочего сегодня приготовил свой первый омлет (с ветчиной), получилось неплохо. Для разнообразия завтраков хочу освоить то, что во Франции называлось «галеты» — подобие ржаных блинов с завёрнутыми в них добавками. Из главных блюд следующий на очереди — ризотто funghi. Забавно, что большинство моих русско-язычных приятелей здесь в Голландии считает готовку исключительно гейским атрибутом. В моём же представлении это умение…