День начинается с того, что я подхожу к плите в скверном расположении духа и думаю, чем бы мне хотелось себя накормить. По ходу дела всплывают пара-тройка идей, которые с негодованием отметаются. Устал от жареного мяса, не хочу риса, хочется чего-то полегче и посвежее. Яйца пашот? Да, пожалуй. Какой-нибудь салатик… желательно…
Мой сегодняшний день был полон удивительных приключений. Сначала я готовил себе обед, для чего варил рис, резал тонкими ломтиками свинину, нарезал лук и обжаривал до готовности. Чтобы не терять времени и не упустить время жизни купленных продуктов, одновременно варил куриный бульон и жарил печень с луком для паштета. Затем, чуть…
Чтобы накормить себя, не обязательно делать что-то сложное. Можно обжарить полоски мяса с луком и положить их поверх сваренного риса. На всё про всё уходит пятнадцать минут. В готовке важна оптимизация, чтобы эффективно использовать запас продуктов. Основа оптимизации — параллельные процессы — идеально подходит для кухни. Поскольку в эти пятнадцать…
Женщины всё же иногда странные. Ты говоришь ей «мне нравится твой запах», а она убегает мыться. Впрочем, мужчины не лучше. Долгое время, заметив, как после брошенного на меня взгляда девушка поправляет волосы, я решал, что у меня что-то не так с причёской.
Вчера я ходил на рынок. С самого утра на меня напало стойкое желание непременно отведать жареного мяса, предпочтительно свинины, да лучше всего с луком. Очень хорошо бы нарезать эту свинину тонкими полосками, обжарить и уложить аккуратно поверх свежесваренного риса. А чтобы разбавить слишком плотный обед, нужно обязательно докупить всяких маринованных…
Сегодня мне снился до неприличия психоаналитический сон. Настолько очевидный, что у меня даже возникли сомнения в том, стоит ли мне его пересказывать. Но, впрочем, какого чёрта. По-своему он очень даже миленький.
Простой рис может быть исключительным деликатесом. Сейчас я варю себе миску риса и съедаю с удовольствием. Пробую разные сорта, иногда делаю миксы. Время от времени в готовый рис вбиваю яйцо, как в Японии, перемешиваю и лопаю. Если яйцо предварительно согреть, то оно даже немного приготовится.
Сегодня, находясь в абсолютном мире с самим собою, я буду есть консервированную рыбную сардинеллу на ужин.
Если красный перец обжарить в масле на гриле, он приобретает интересный вкус, становится как будто маринованным. С него также очень легко снимается кожура.